松ヶ岡『絹麺』
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〒997−0158 山形県鶴岡市羽黒町松ヶ岡25 ＴＥＬ：0235-62-4295 ＦＡＸ：0235-62-4602 |
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庄内はまさに山菜の宝庫。旬の赤コゴミや赤ミズ、山菜の王様とも言われるコシアブラやヤマウド等、春の味覚を存分に楽しんで頂けます。お召し上がりの際はご家庭で茹で上げ、または天婦羅にしてお使い下さい。山菜の特徴や簡単レシピを同封させて頂きます。
セット内容 |
絹麺４玉（約１８０グラム×４） |
販売価格 |
４，０００円（送料別） |
※本品は冷蔵便でお届けいたします。到着後は冷蔵庫で保存し、二日以内にお召し上がり下さい。
※セットの山菜は季節物ですので市場の変化により内容が若干変更となる場合もございます。
良質な小麦粉に絹の水溶液を加え
つるつるでなめらか〜な、まるで絹のような麺ができました！
絹糸のように真っ白な麺が、茹で上げるとつやつやとした小麦色に輝き、見ただけでも食欲がわいてくるよう！麺のおいしさがストレートに伝わってくる、麺好きにはたまらない逸品です。
戊辰戦争に敗れた庄内藩の武士3000人が、月山の麓300町歩余りの荒地を耕し、産業を興して国家に報じようという志のもと養蚕業を始めました。それが、ここ松ヶ岡です。その創業の精神と養蚕を始めとする事業は子孫へと受け継がれ、130年絹とともに歩んできた軌跡は今もしっかりとこの地に息づいています。
世紀の節目となる2000年、一翠苑にて、絹糸から抽出した高タンパク質の水溶液を加えることにより、絹特有のつややかさとコシを持つ麺が誕生しました。山形大学との共同開発から生まれた自家製麺「松ヶ岡・絹麺」は、以来ご当地ならではの逸品としてご好評をいただいています。
（一翠苑は、当時の蚕室５棟のうちの１棟にございます）
絹麺に練りこまれている絹の水溶液は、主にフィブロイン、セリシンと呼ばれるタンパク質で、必須アミノ酸を含む18種類ものアミノ酸から構成されています。
このように食べる絹は、健康や美容にもよい機能性食品であるということが分かってきています。
また、絹タンパクを麺に練りこむことによりのびにくくなるという効果もあります。
一翠苑の実店舗では、フレンチと和風、2種類のドレッシングでお召し上がりいただく「涼味絹麺」をお出ししています。
さらに「レモン」と「ゆず風味の塩」をおつけしていますので、シンプルな味をお楽しみいただきたい方は、レモンとお塩のみでお召し上がりください。
レモンの酸味と塩味が、絹麺の味を引き立たせあっさりしていながらも奥深い味わいです。
ご家庭でも簡単にお試しいただけますので、季節の野菜たっぷりと、お好きなドレッシングやお塩でオリジナルのサラダ風絹麺はいかがでしょうか。
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松ヶ岡絹麺 「春の山菜絹麺セット」
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| 商品名 | 松ヶ岡絹麺 「春の山菜絹麺セット」 |
|---|---|
| 原材料 | 絹麺（小麦粉、シルクパウダー）
めんつゆ（醤油、とびうお、鰹節エキス、煮干、昆布エキス、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、米発酵調味料、食塩、酵母エキス、アルコール、アミノ酸等の調味料、酸味料（原材料の一部に小麦を含む） |
| 賞味期限 | 着後、冷蔵で2〜3日 |
| 保存方法 | 着後、冷蔵で2〜3日 |
| サイズ | 約180g（1人分）×4玉（1箱） |
| 配送形態 | 冷蔵（クール便） |
| 贈答用包装 | 包装可 |
| のし貼付 | のし可 |
| 備考 | 贈答用包装、のし貼付につきましては、4箱以上を1つにまとめて送る場合から対応させていただきます。 |
松ヶ岡絹麺 「二味盛セット」
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| 商品名 | 松ヶ岡絹麺 「二味盛セット」 |
|---|---|
| 原材料 | 絹麺（小麦粉、シルクパウダー）
めんつゆ（醤油、とびうお、鰹節エキス、煮干、昆布エキス、砂糖、ブドウ糖果糖液糖、米発酵調味料、食塩、酵母エキス、アルコール、アミノ酸等の調味料、酸味料（原材料の一部に小麦を含む）、胡麻 |
| 賞味期限 | 着後、冷蔵で2〜3日 |
| 保存方法 | 着後、冷蔵で2〜3日 |
| サイズ | 約180g（1人分）×4玉（1箱） |
| 配送形態 | 冷蔵（クール便） |
| 贈答用包装 | 包装可 |
| のし貼付 | のし可 |
| 備考 | 贈答用包装、のし貼付につきましては、4箱以上を1つにまとめて送る場合から対応させていただきます。 |
松ヶ岡絹麺 「夏の絹麺セット」
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| 商品名 | 松ヶ岡絹麺 「夏の絹麺セット」 |
|---|---|
| 原材料 | 絹麺（小麦粉、シルクパウダー）
ドレッシング（レモン、バジル、砂糖、塩、胡椒、食用油） トマト・レタス・キューリ・藻塩 燻製ベーコン（庄内SPF豚バラ肉、食塩、砂糖、香辛料） |
| 賞味期限 | 着後、冷蔵で2〜3日 |
| 保存方法 | 着後、冷蔵で2〜3日 |
| サイズ | 約140g（1人分）×4玉（1箱） |
| 配送形態 | 冷蔵（クール便） |
| 贈答用包装 | 包装可 |
| のし貼付 | のし可 |
| 備考 | 贈答用包装、のし貼付につきましては、4箱以上を1つにまとめて送る場合から対応させていただきます。 |
| 支払い方法 | 銀行振込または代引き（（※代引き手数料1万円未満315円、1万円〜3万円未満420円、3万円〜10万円未満630円）
銀行振込の場合：入金確認後、商品発送させていただきます。お支払い総額は、「商品代金（消費税込）合計＋送料」となります。振込み手数料はお客様のご負担でお願いいたします。注文確定メールにてお支払い総額をお知らせいたします。 （注文確定メールが届く前にお振込みされませんよう、ご注意ください） 代引きの場合：商品お届け時に、代金を配達員にお支払いください。お支払い総額は、「商品代金（消費税込）合計＋送料＋代引き手数料」となります。代引きの利用はご本人様に限らせていただきます。 ご家族がご利用、またご本人の受け取りで受け取り住所が異なる場合はコメント欄にご記入ください。 |
|---|---|
| 送料 | 送料は商品代金に含まれておりません。
送料は地域により変わります（￥740〜） クール便の場合通常便にプラス料金がかかります。 ご注文確定メールにて送料を含めたお支払い総額をお知らせいたします。 冷蔵・冷凍配送、常温配送の商品を一緒にご注文いただいた場合、同梱ができない商品に関しましては配送毎に送料がかかります。 詳しくは商品詳細にてご確認ください。  |
| 支払い期限 | 銀行振込の場合注文確認後、7日以内。
7日以内にお振込みが確認できないご注文に関しましては、恐れ入りますがキャンセル扱いとさせていただきます。 |
| 配送について | 【冷蔵便】冷蔵商品の場合
単品でのご注文、冷凍商品との同梱の場合、全て冷蔵便での配送になります 【冷凍便】冷凍商品の場合 単品でのご注文、他の冷凍商品との同梱の場合は冷凍便 冷蔵（未冷凍）商品との同梱の場合は冷蔵便での配送になります 【常温】常温商品の場合 冷蔵商品と同梱した場合はすべて冷蔵便になります。 （※一部同梱できない商品もあります） 冷凍商品とは同梱できません。 宅配ＢＯＸへの商品お届けはいたしておりません。 |
| 通常配送日数 | 在庫のある商品は、3営業日程度で発送いたします。
なお、商品によっては発送日が予め決まっているものがございます。詳しくは各商品詳細にてご確認ください。 |
| 配送日の指定 | 可。発送日が予め決まっている商品につきましては、配送日を指定することができません。何卒ご了承ください。 |
| 配送業者 | ヤマト運輸 |
| 返品・交換について | ご注文後のお客様都合によるキャンセル・返品・交換はお受けしておりません。ただし万一、破損・その他不良品がございましたら返品・交換を承りますので、お手数ですが商品到着2日以内に上記連絡先までご連絡ください。
なお、不在荷物の保管期間を過ぎてもお荷物をお引き取りいただけない場合、当店に返送となります。上記の場合、商品代金および往復の送料、返品手続きの手数料をご請求させていただきますので、何卒ご了承の上ご利用ください。 |
| 注文受付の注意点 | 「追加注文」の際の【同梱】について
同ご注文主様からの「追加注文」につきまして、配送先が一致する場合、基本的に同梱可能な商品につきましては【同梱】での配送とさせていただきます。 （ただしすでに発送手続きが完了している場合や同梱ができない商品につきましては別配送とさせていただきます） なお、別配送をご希望の場合はコメント欄にその旨をご記入ください。（別発送の場合、１配送毎に送料がかかります） |
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